Inuline - les avantages et les inconvénients, les instructions d'utilisation

Périodiquement, pour une raison ou une autre, divers produits montent en popularité. Ils suscitent un intérêt croissant, tout le monde explore des propriétés exclusives, essayant d’acheter ce produit et de le mettre en pratique. Parfois, comme dans le cas de l'inuline, un tel intérêt est pleinement justifié, car les qualités précieuses de cette substance la rendent extrêmement utile pour le corps humain.

Contenu de l'article:

Qu'est-ce que l'inuline et à quoi sert-il?

L'inuline est un polysaccharide naturel au goût sucré, n'ayant pas d'analogues synthétiques. Il est contenu dans plus de 3 000 plantes, principalement dans leurs racines et leurs tubercules.

Sa popularité est due aux qualités précieuses du polysaccharide. En tant que prébiotique naturel, l'inuline, lorsqu'elle est ingérée dans un tractus gastro-intestinal humain, améliore la motilité intestinale, stimule la digestion, nourrit et permet la croissance de précieuses bifidobactéries. Les enzymes digestives humaines ne sont pas capables de digérer l'inuline, qui conserve donc pleinement ses précieuses propriétés dans le tube digestif.

Utilisation d'inuline

Comme la formule de ce polysaccharide est proche de la formule de la fibre, l'environnement acide de l'estomac n'est pas capable d'agir sur l'inuline. Il se divise partiellement dans l'intestin, où des microorganismes actifs transforment l'inuline en un milieu nutritif propice à la reproduction. Des colonies croissantes de bactéries bénéfiques déplacent la flore pathogène, qui guérit les intestins, stimulant les réactions biochimiques de la digestion.

La partie non digérée restante d'inuline, passant par les intestins, la nettoie des toxines, des radionucléides, du "mauvais" cholestérol. Cette propriété est activement utilisée par les fabricants, publiant de nombreux noms d'additifs alimentaires et de produits conçus pour purifier le corps.

Autres propriétés précieuses de l'inuline:

L'inuline favorise l'absorption des oligo-éléments bénéfiques nécessaires à la vie humaine: calcium, magnésium, fer, cuivre, phosphore. Grâce à sa médiation, l'absorption de ces minéraux est augmentée de 30%, la formation osseuse est stimulée, sa densité augmente de 25% et l'ostéoporose est évitée.

L'inuline est un immunomodulateur, augmentant l'intensité des processus métaboliques et augmentant l'endurance du corps.

Crée l'illusion de satiété, sans ajouter de calories aux aliments, contribuant ainsi à la perte de poids.

Excellent remplace le café naturel sans nuire à la digestion et au système nerveux.

Il donne aux produits un riche goût crémeux, sans augmenter leur contenu calorique.

Grâce à la réaction du tissu lymphoïde à l'introduction d'inuline dans le tube digestif, le système immunitaire humain est renforcé car l'immunité locale des uretères, de l'arbre bronchique et de la muqueuse gastro-intestinale est augmentée.

Les propriétés hépatoprotectrices de l'inuline sont destinées à stimuler la récupération des tissus hépatiques endommagés, ce qui contribue au traitement de l'hépatite B et C.

Dommage de l'inuline

Ce polysaccharide n'a pas de propriétés dangereuses et ne peut avoir d'impact négatif sur le corps humain. L'inuline est incluse dans les aliments hypoallergéniques pour nourrissons, en passant par plusieurs étapes de contrôle de la qualité.

Le seul effet secondaire de cette substance est la stimulation de la formation accrue de gaz. En outre, il est déconseillé de prendre l'inuline avec des antibiotiques, car elle réduit l'efficacité des médicaments de ce groupe.

Quels produits contiennent de l'inuline?

Le champion de la teneur en inuline des plantes cultivées est la racine de chicorée. Il contient jusqu'à 20% de ce polysaccharide et jusqu'à 70% en matière sèche.

Liste des plantes à haute teneur en inuline:

Tubercules de dahlia, narcisse, jacinthe, scorzonera, racine d'avoine - 10-12%;

Teneur élevée en inuline enregistrée dans les raisins secs, les asperges et les artichauts.

Inuline de topinambour

La majeure partie de l'inuline offerte au consommateur est constituée de tubercules de topinambour. À cette fin, on utilise des variétés à haute teneur en ce polysaccharide, sélectionnées par sélection. Pour la production d’inuline, on utilise une technologie d’épargne qui préserve ses propriétés précieuses. À la sortie, la poudre concentrée à haute teneur en polysaccharide est obtenue.

Le topinambour est une plante unique dont les tubercules ne s'accumulent pas en nitrates dans aucune méthode de culture. Cette plante est capable de transformer des substances toxiques en composés sûrs.

En outre, la plante contient une grande quantité de fer, de zinc, de magnésium, de calcium, de manganèse, de silicium et de zinc. Une composition minérale équilibrée renforce l'immunité et renforce la santé humaine. Cette plante unique est particulièrement utile pour les patients atteints de diabète, d’ostéoporose et de troubles métaboliques.

Toutes ces qualités précieuses sont préservées dans des préparations d'inuline obtenues à partir de topinambour. Pour ceux qui se soucient de la minceur de leur silhouette, il sera utile de savoir que l'inuline de topinambour ralentit l'absorption des graisses et des glucides. Absorption totale du calcium alimentaire, amélioration de la microflore intestinale - toutes ces propriétés sont caractéristiques du médicament, produit sous forme de comprimés ou de poudre. Pour couvrir les besoins quotidiens, vous n'avez besoin que de 1 à 2 cuillerées à thé d'inuline par jour.

Instructions pour l'utilisation d'inuline

Complément alimentaire Inulin est produit sous forme de poudre, de cristaux, de comprimés de 0,5 g. Il s’agit d’un polysaccharide non modifié à 100%, qui est à l’état naturel. Sa structure reprend la structure d'une cellule vivante. 100 g de complément alimentaire Inulin contient 110 kilocalories.

Troubles du métabolisme des graisses,

Prévention du cancer du côlon.

Le médicament est pris par cours avec une pause entre eux pendant 1-2 mois. Le cours nécessite 3 bouteilles d’inuline.

Comprimés - 1-2 pcs. 3-4 fois par jour;

Poudre - 1 c. avant les repas (1 à 3 fois par jour).

Avant utilisation, les cristaux et la poudre sont dissous dans n’importe quel liquide - dans l’eau, le kéfir, le jus, le thé. Bien sûr, d’abord, il est préférable de consulter un médecin. Mais même avec l'utilisation prolongée des effets secondaires de la prise de suppléments n'est pas observée.

Fabricants d'inuline

Orto Prebio

Ce médicament est présenté par le fabricant belge ORAFTI comme le prébiotique le plus avancé, le seul de ses homologues à protéger le gros intestin sur toute sa longueur. Le complément alimentaire contient de la résine d’acacia et de l’oligofructose qui confère à la poudre un goût sucré.

Plusieurs centaines d'études médicales sont consacrées aux effets positifs du médicament sur l'état du système digestif, immunitaire et osseux. Il est largement utilisé dans 75 pays d’Europe et d’Amérique. Avec l'aide du médicament Orto Prebi, la microflore intestinale utile en 10 à 12 jours augmente sa concentration 5 à 10 fois. Cet effet positif peut être jugé par un changement des caractéristiques des selles et une diminution de la gêne intestinale.

Orto Prebio peut être utilisé lors de la correction du poids, car il contribue à une saturation rapide et évite de trop manger.

Indications d'utilisation:

Dysbactériose causée par un traitement avec des médicaments antibactériens;

Manifestations allergiques, l'asthme;

Diminution de l'immunité après des maladies du système respiratoire;

Syndrome du côlon irritable;

Maladies chroniques du tube digestif.

Action positive d'Orto Prebio:

Contribue à la prévention de la constipation;

Réduit la probabilité et la gravité des infections intestinales;

Active le métabolisme des graisses;

Interfère avec le développement de la "diarrhée du voyageur";

Excrète les métaux lourds, les radionucléides, les toxines;

Il contribue à la prévention du cancer et des maladies inflammatoires du tube digestif.

Augmente l'efficacité des probiotiques pris simultanément.

En raison du goût sucré du médicament, il peut être ajouté aux boissons, aux céréales, aux gâteaux, aux produits laitiers ou pris isolément.

Adultes - 1 c. deux fois par jour pendant les 10-14 premiers jours, puis 1 cuillerée à thé;

Enfants - la dose recommandée est 2 à 3 fois inférieure.

Orto Prebio n'a pas d'effets secondaires, même avec un excès de dosage significatif. Rarement, une formation de gaz peut se produire.

Inuline Forte

Le médicament est un comprimé constitué de poudre sèche de topinambour et de son de blé.

Inuline dans les aliments

L'inuline appartient à la classe des glucides, également appelés fructanes. Ces glucides agissent comme des prébiotiques. Ils ne doivent pas être confondus avec les probiotiques - les bactéries bénéfiques qui habitent les intestins humains.

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Les prébiotiques sont nécessaires uniquement pour la nutrition de ces bactéries. Et ils sont également responsables de la santé de la flore intestinale.

Outre ses propriétés bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal et la réduction du nombre de constipations, l'inuline est bénéfique pour les os, elle augmente l'absorption de calcium par l'organisme, réduit le risque d'athérosclérose et réduit le taux de triglycérides dans le sang.

Topinambour

Le topinambour, ou topinambour, est l'un des leaders en matière de teneur en inuline. 14 à 19% du poids net de ses tubercules sont des fibres d’inuline. Ensuite, les artichauts classiques, si appréciés des chefs et des gourmets français, ne contiennent que 3 à 10% de fibres précieuses.

Racine de chicorée

La racine de chicorée, avec le topinambour, est l’une des principales sources d’inuline, adoptée par les experts de l’industrie alimentaire. De 15 à 20% du poids de la racine de la plante est une précieuse fibre d’inuline. Il est difficile de penser à ce qui peut être fabriqué à partir de la racine de chicorée, mais il est tout à fait possible de l’utiliser sous forme de boisson préparée à partir de poudre moulue. La boisson à la chicorée est l’un des produits les plus sains, à son goût ressemblant au café ordinaire, mais sans caféine.

Bananes

Bien que les bananes contiennent relativement peu d'inuline (environ 0,3 à 0,7% en poids de fruits frais), elles peuvent être utilisées pour augmenter l'apport quotidien moyen en prébiotiques. Après tout, les bananes sont les fruits mêmes que beaucoup d’entre nous mangent régulièrement. En quantité raisonnable, ce produit est non seulement incomplet, mais peut au contraire aider à perdre ces kilos en trop.

Oignons et ail

Le navet, le poireau et l'ail sont de bonnes sources d'inuline prébiotique. 3 à 10% du poids net des poireaux, 2 à 6% du poids des navets à l'oignon et 9 à 16% du poids de l'ail sont constitués d'inuline. Utilisez ces légumes chaque fois que vous cuisinez des ragoûts de légumes, des ragoûts, des soupes ou des sauces pour augmenter naturellement la quantité d'inuline dans votre régime.

Orge et seigle

Le seigle et l'orge sont des céréales contenant également une petite quantité d'inuline: environ 0,5-1% pour la première culture et 0,5-1,5% pour la seconde. Commencez activement à utiliser de la farine de seigle saine pour la cuisson et remplacez une partie du riz dans la ration par de l'orge.

L’inclusion active dans le menu quotidien des produits contenant de l’inuline va certainement affecter la santé de votre tube digestif et de tout votre corps. Lorsque les bactéries bénéfiques dans vos intestins sont pleines et satisfaites, vous ressentirez vous-même une poussée de force et de santé.

Qu'est-ce que l'inuline: ses avantages et ses inconvénients

Qu'est-ce que l'inuline, ses avantages et ses inconvénients, ses indications et ses contre-indications? De telles questions intéressent tous ceux qui ont appris l'existence de cette substance. L'inuline est un polysaccharide présent dans les plantes. Il est principalement utilisé dans la fabrication de médicaments et de produits cosmétiques.

Qu'est-ce que l'inuline?

L'inuline est un prébiotique (aliment destiné aux microorganismes nuisibles). L'inuline ne se décompose pas dans le corps humain, car il n'y a pas d'enzymes à cette fin. Lorsqu'il pénètre dans le corps, il n'est absorbé que dans l'intestin en raison de l'activité de la lactique intestinale et des bifidobactéries, pour lesquelles le prébiotique est un aliment.

Dans la nature, le polysaccharide se trouve dans les racines d'une variété de plantes dans lesquelles il sert de réserve d'énergie, à l'instar du glycogène contenu dans les muscles. Il n'est pas produit à partir d'organismes animaux, il n'est pas encore synthétisé en laboratoire non plus.

Les Pays-Bas et la Belgique sont les pays leaders en termes de développement. L'inuline y est obtenue non pas à partir de topinambour, mais principalement à partir de chicorée, car les racines de la poire de terre ont une forme complexe, ce qui complique grandement la production et en augmente le coût.

Le polysaccharide développé ressemble en apparence à une substance poudreuse sèche qui se dissout bien dans l’eau chaude.

La plupart du polysaccharide est produit à partir de chicorée et de topinambour, leurs racines pouvant en contenir jusqu'à 20%. De nombreuses autres plantes sont également riches en cette substance (par exemple, asperges, artichauts, ail, oignons, bananes, bardane, etc.).

Consommation de substances

Qu'est-ce que l'inuline utile? Cette substance stimule la reproduction des bactéries utiles dans le corps humain, élimine les toxines et les substances nocives, a un effet bénéfique sur les intestins.

Il est également capable de réduire les taux de cholestérol et d'ammonium dans le sang. Il est donc utile pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. Chez les patients diabétiques, il réduit les niveaux de glucose en le remplaçant par du fructose utile.

De plus, l'inuline possède les propriétés bénéfiques suivantes:

  • aide à nettoyer le foie, aide dans le traitement des hépatites B et C;
  • élimine la constipation, élimine les masses fécales, améliore le péristaltisme intestinal;
  • aide dans le traitement de la gastrite, la dysbiose, les maladies gastro-intestinales chroniques;
  • améliore le métabolisme des glucides;
  • normalise la glycémie;
  • aide le corps à résister à diverses infections;
  • normalise les indicateurs de cholestérol, de triglycérides, de phospholipides dans le sang;
  • empêche la formation de caillots sanguins, car l'inuline est un anticoagulant;
  • élimine les scories, les radionucléides et autres microorganismes nuisibles du corps;
  • réduit le risque de formations oncologiques d'étiologie les plus diverses;
  • favorise une meilleure absorption des vitamines, des graisses et des minéraux, ainsi que du magnésium;
  • abaisse la pression artérielle.

Cette substance stimule également la croissance du tissu osseux, rend le squelette de plus en plus fort. Selon des études, avec l'utilisation régulière d'inuline-forte, la densité osseuse augmente de 25% en à peine 1 an, ce qui constitue une bonne protection contre l'ostéochondrose et les autres maladies de la crête.

Le prébiotique a un effet positif sur le système immunitaire, sur le tissu lymphoïde, qui est un composant important de l'intestin.

Inuline et diabète - ces deux concepts sont très étroitement liés, car cette substance est contenue dans presque tous les suppléments pour diabétiques destinés aux patients diabétiques. Mais il convient de rappeler que l’inuline ne peut pas remplacer l’insuline, car elle ne peut que réduire le taux de glucose.

Les prébiotiques aident remarquablement à perdre du poids, car ils ont un effet bénéfique sur le métabolisme des lipides et des glucides, ce qui entraîne une diminution du poids corporel. Il est capable de supprimer la faim, ce qui apporte des avantages inestimables pour perdre du poids. Une fois dans l'estomac, le prébiotique se transforme en gel et recouvre la muqueuse gastrique, prolongeant ainsi la sensation de satiété. Cependant, pour voir les résultats, vous devrez prendre des médicaments avec un prébiotique pendant plusieurs mois. Pour un résultat plus rapide, il est préférable de combiner l’apport en prébiotiques avec un régime alimentaire et des exercices

Où l'inuline est-elle utilisée?

Ce prébiotique est utilisé dans la production alimentaire en tant que composant technologique. Il sert de substitut aux graisses et est utilisé dans la fabrication d’aliments hypocaloriques. Combiné avec de l'eau, un polysaccharide se transforme en une texture similaire à la crème blanche qui, par son apparence et son goût, est très similaire à la graisse ordinaire. Selon les recherches, 1 g de graisse = 1/4 g d’inuline.

Le prébiotique est ajouté aux produits laitiers fermentés, aux repas pour enfants, aux produits de boulangerie, aux sucreries et même aux fast-foods.

L'inuline est utilisée dans les produits pharmaceutiques en tant que l'un des composants importants des compléments alimentaires. Les plus populaires sont les additifs tels que l'inuline forte, le phytoflax, le mulminulan, le ginosteminin. En plus du prébiotique, des phytoextraits et des fibres végétales sont inclus dans ces préparations.

L'inuline est également utilisée en cosmétologie, car elle a un effet bénéfique sur la peau, aide à atténuer les rides et à régénérer les cellules de la peau, à éliminer l'inflammation, l'acné et à produire du collagène. Il hydrate parfaitement la peau, la nourrit d'oxygène. L'inuline est très utile pour les cheveux, car elle les rend lisses, soyeux, forts, nourrit le cuir chevelu avec des substances bénéfiques.

Cette substance est contenue dans divers produits cosmétiques, baumes, conditionneurs et shampooings pour cheveux.

Dommages de substance

L'inuline peut-elle causer du tort à une personne? Malgré le fait que cette substance possède de nombreuses propriétés favorables, son utilisation peut entraîner des effets indésirables.

L'acné allergique est l'effet secondaire le plus courant pouvant entraîner une ingestion d'inuline. Pour éviter cela, avant de l’appliquer, vous devez effectuer un test de réaction allergique.

Qu'est-ce que l'inuline dans la chicorée, bénéfique ou nocif? Ces questions concernent beaucoup de gens. Ce polysaccharide doit être utilisé avec une extrême prudence, car il est dangereux pour ceux qui ont les problèmes de santé suivants:

  • les varices;
  • diverses maladies respiratoires sous forme chronique;
  • bosses hémorroïdaires.

Il n'est pas recommandé de prendre un polysaccharide avec des antibiotiques, car les médicaments ne seront pas capables de digérer et, par conséquent, n'auront pas l'effet thérapeutique nécessaire.

Les médicaments les plus populaires avec l'inuline

Inulin Forte de la société Evalar - la drogue la plus populaire produite à base de topinambour. Il est recommandé de l'utiliser en respectant les régimes hypocaloriques et les diabétiques, car il aide à normaliser le métabolisme des glucides, la glycémie, produit de l'insuline, supprime bien la faim et favorise la formation de fructose, que le corps absorbe sans insuline. En outre, Inulin Forte affecte favorablement la microflore intestinale bénéfique, prévient la dystrophie du foie, aide à améliorer le métabolisme des lipides dans le corps, le nettoie des scories et de diverses substances nocives.

Grâce à ses principes actifs, la préparation naturelle Inulin Forte a un effet positif sur le corps humain. Il n'a pas d'effets secondaires et ne provoque pas de réactions allergiques, mais est contre-indiqué pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement.

Narine Forte avec inuline est un bioproduit actif, produit sous forme concentrée à l’aide de souches de bactéries acidophiles et de bifidobactéries, bien établies sur la muqueuse gastrique et ayant une activité antagoniste prononcée vis-à-vis de nombreux microorganismes pathogènes. Ce bioproduit contient de l'inuline produite à partir de chicorée.

Narine Forte avec inuline fournit une protection complète du corps, stimule la croissance et la reproduction des bactéries utiles, améliore les processus de digestion et d’absorption du calcium, supprime bien la faim et aide à éliminer la constipation.

Narine Forte avec inuline est un produit très utile, recommandé pour la restauration de la microflore intestinale, pendant la grossesse et l'allaitement, pour améliorer la qualité du lait maternel, avec l'athérosclérose, les infections respiratoires aiguës fréquentes, la vaginose bactérienne, le muguet et bien d'autres maladies.

Utilisation d'inuline et des sources de son contenu (produits, compléments alimentaires)

Inuline - une substance d'origine végétale, appartenant au groupe des polysaccharides. Il est extrait des racines et tubercules de certaines plantes (topinambour, chicorée). Cette substance est considérée comme un prébiotique et, si elle pénètre dans l'intestin humain, elle n'est pas soumise à la digestion.

Utilisation et application

Propriétés utiles

L'inuline possède les propriétés principales des prébiotiques:

  • favorise la croissance du nombre de microflore bénéfique;
  • stimule les entrailles;
  • contribue à l'élimination des toxines.

Inulin réduit également les taux de cholestérol et de glucose dans le sang, ce qui en fait un ingrédient utile dans la fabrication de médicaments antidiabétiques.


Inulin présente également les avantages suivants:

  • Normalise le poids. Les scientifiques ont mené une expérience au cours de laquelle un groupe de personnes en surpoids prenait 21 g d'inuline par jour. En conséquence, la quantité d'hormones procurant une sensation de satiété a augmenté (les données de recherche suffisent à confirmer le fait que l'inuline contribue au contrôle de l'appétit).
  • Réduit l'appétit. Des études montrent que l'inuline supprime la faim, inhibe la croissance de la glycémie et prévient la formation de sucres excessifs dans les graisses Cette propriété de l'inuline est utilisée dans le traitement du diabète et de l'obésité.
  • Supprime le processus inflammatoire. L'inuline a un faible effet anti-inflammatoire et, en association avec d'autres moyens, normalise l'état de l'intestin.
  • Effet laxatif. Il empêche l'accumulation d'une quantité excessive de selles dans les sections intestinales, prévient la constipation.
  • Enlève du corps les sels de métaux lourds et de radionucléides.
  • Stimule la croissance du tissu osseux, empêchant le développement de la fragilité des os et des articulations. L'effet est obtenu en améliorant l'absorption du calcium.
  • Nettoie le foie, améliore l'effet des médicaments lors du traitement des hépatites de types B et C.
  • Réduit le risque de développer des tumeurs malignes du tractus gastro-intestinal.

Pour obtenir ces effets, les patients sont encouragés à augmenter leur consommation quotidienne d'inuline en mangeant certains aliments et en utilisant des compléments alimentaires, ce qui sera discuté plus tard.

Utilisation d'inuline

L'inuline est utilisée dans la fabrication d'aliments pour bébés. Puisque l'intestin d'un nouveau-né est stérile, la majeure partie de la microflore bénéfique est formée par le lait maternel. Avec l’introduction d’aliments complémentaires, le nombre de prébiotiques peut diminuer. Pour éviter cela, les fabricants d'aliments pour bébés y ajoutent de l'inuline. Il améliore la digestion, augmente l'absorption du magnésium et du calcium.

La consommation d'inuline est particulièrement utile chez les enfants prédisposés à la constipation et à la flatulence.

Étant donné que le polysaccharide est extrait de plantes, et non par des moyens chimiques, il ne nuit pas à la santé: il fait même partie des produits hypoallergéniques.

En raison de son origine naturelle, l'inuline est activement utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques. Le polysaccharide favorise la régénération du tissu cellulaire, atténue les rides, hydrate la peau, élimine l'inflammation et produit du collagène naturel. L'inuline est également utile pour la condition des cheveux: elle les rend durables, renforce les bulbes, prévient la section transversale et la perte. Le polysaccharide est inclus dans les crèmes anti-âge, les masques pour le visage, les après-shampooings et les shampooings pour les cosmétiques capillaires et pour bébés.

Y a-t-il des contre-indications et des effets secondaires?

Il n'y a pas de restrictions sur la consommation d'inuline, ni d'effets secondaires liés à sa consommation. L'intolérance à ce composé est considérée comme la seule contre-indication à l'utilisation d'un grand nombre de produits et de suppléments diététiques contenant le contenu du polysaccharide. En l'absence d'allergie, l'utilisation d'un polysaccharide est indiquée chez les personnes âgées, les enfants, les patients présentant des pathologies chroniques et des troubles intestinaux.

Soyez prudent avec l'utilisation d'inuline devrait être dans les cas suivants:

  • pathologie du tube digestif, accompagnée de diarrhée, de flatulences et de brûlures d'estomac (l'inuline améliore ces manifestations);
  • prendre des médicaments antibactériens, car l'inuline peut nuire à leur absorption complète;
  • les varices;
  • les hémorroïdes;
  • spasmes des voies respiratoires supérieures.

Seul le médecin traitant peut déterminer si une personne a besoin de doses supplémentaires d’inuline.

Inuline prébiotique naturelle pour la santé et la beauté

Étant l'un des polysaccharides organiques, l'inuline était largement utilisée à la fin du siècle dernier. Ses propriétés utiles étaient si diverses et annoncées de manière si active que certaines personnes l'ont même trouvé juste un autre cas vide. Cependant, ce n'est pas vrai, l'inuline est une substance naturelle réellement existante qui peut apporter de nombreux avantages à l'organisme.

La structure de l'inuline fournit l'essentiel de ses propriétés bénéfiques à l'organisme.

Qu'est-ce que l'inuline et où elle se produit dans la nature

Selon des études récentes, l'inuline fait référence aux glucides complexes, autrement appelés polysaccharides. Il est contenu dans les tubercules et les racines de certaines plantes, constituant leur source d'énergie. Le matériau de construction de l'inuline est constitué de résidus de fructose (selon les données les plus récentes - environ 9 résidus différents).

À la suite d'une hydrolyse ou d'une fermentation, l'inuline est à nouveau convertie en fructose. En tant que prébiotique, l'inuline n'est dégradée que dans le gros intestin humain, car le suc gastrique ne contient pas l'enzyme nécessaire à cette action, l'inulinase.

Plantes contenant de l'inuline

La principale caractéristique de l'inuline est son origine entièrement végétale, il n'est pas possible de l'extraire de sources animales ou artificiellement. Il n’est pas facile de déterminer où se trouve l’inuline, car on peut la trouver dans près de 4 000 plantes, connues ou exotiques. Cependant, vous pouvez lister les plantes dans lesquelles cette substance est particulièrement abondante:

  • Topinambour (ou poirier);
  • la chicorée;
  • oignons, ail, asperges;
  • Bardane, pissenlit, tussilage;
  • elecampane, banane, échinacée, etc.

Bien que la majeure partie de l’inuline contienne du topinambour (jusqu’à 20%), elle est extraite principalement de la chicorée. Cela est dû au fait qu'une si petite quantité d'inuline présente dans la chicorée une chaîne de molécules plus longue et que la forme correcte de la racine facilite grandement le processus d'extraction.

Technologie d'extraction d'inuline

Afin de préserver les propriétés bénéfiques de l'inuline, elle est extraite de plantes à l'aide de la méthode douce de pressage à froid. Le processus de production comprend plusieurs étapes:

  1. Racine de déchiquetage.
  2. Extraction de l'inuline.
  3. L'épaississement de l'extrait.
  4. Précipitation.
  5. Nettoyage
  6. Sécher l'extrait.

Propriétés utiles et contre-indications

Chicorée Inuline est capable d'apporter le corps et les avantages et les inconvénients - tout dépend de la façon dont il est appliqué. Les propriétés bénéfiques de l'inuline sont assez nombreuses, elles affectent différents systèmes du corps. En particulier, ce prébiotique est capable de:

  • température corporelle plus basse en cas de maladie catarrhale, avoir un effet diaphorétique;
  • normaliser le système cardiovasculaire;
  • restaurer les performances et la fonctionnalité du foie, le nettoyer, pour aider au traitement des hépatites B et C;
  • stabiliser le rythme cardiaque;
  • équilibrer le système nerveux;
  • contrôler la glycémie;
  • éliminer les scories, les radionucléides, les sels de métaux lourds;
  • stimuler la croissance osseuse et favoriser l'absorption du calcium;
  • normaliser le travail de l'intestin, empêchant l'accumulation de masses fécales, l'apparition de constipation;
  • augmenter l'absorption de vitamines, les glucides entrant dans le corps avec de la nourriture;
  • augmenter la résistance du corps et améliorer l'immunité.

En raison de la capacité de l'inuline à réduire les niveaux de sucre, la chicorée est recommandée pour les diabétiques. Il est également utilisé dans les régimes alimentaires et pour perdre du poids, car les fibres alimentaires contenant de l'inuline dans l'estomac se transforment en une masse ressemblant à un gel, qui enveloppe ses muqueuses, formant ainsi une paroi protectrice. Dans ce cas, l'inuline affecte les échanges lipidiques et glucidiques, qui sont importants pour ceux qui suivent la silhouette, et contribue à l'ajustement de l'appétit, en remplaçant la sensation de faim par une longue sensation de satiété.

L'inuline de chicorée est la forme la plus courante de ce prébiotique, car la forme de la racine de chicorée facilite grandement l'extraction.

C'est intéressant! Créant une sensation de satiété, l’inuline ne provoque pas une augmentation de la quantité de glucose dans le sang, ce qui provoque des sauts d’insuline.

En tant que prébiotique, l'inuline participe activement à la formation de la microflore intestinale appropriée, qui présente des avantages inconditionnels pour le corps et contribue à l'élimination des bactéries pathogènes. Une autre propriété utile de ce prébiotique est la capacité de réduire la quantité d'ammoniac dans l'intestin, empêchant ainsi indirectement l'apparition du cancer.

Contre-indications et effets secondaires

Comme la plupart des autres produits à base de plantes, l'inuline peut non seulement apporter des avantages, mais aussi des effets nocifs si elle n'est pas utilisée correctement ou si elle ignore les contre-indications.

Tout d'abord, il est important de respecter la posologie, qui peut être prescrite par le médecin traitant, qui connaît les particularités de la santé de son patient et de ses antécédents.

La plupart des personnes prenant cette substance n’ont provoqué ni problèmes de santé ni effets secondaires, l’inuline est donc un complément relativement inoffensif. La principale raison de son abandon peut être l'intolérance individuelle de l'inuline et des prébiotiques en général.

Si l'inuline a été extraite de la racine de chicorée, elle peut présenter un risque particulier pour les personnes souffrant des maladies suivantes:

  • les hémorroïdes (l'inuline peut causer une aggravation);
  • les varices;
  • spasmes ou maladies chroniques du système respiratoire.

Il n'est également pas recommandé de combiner l'inuline avec des antibiotiques, car cela interférerait avec l'absorption complète du médicament et provoquerait parfois la survenue d'effets secondaires supplémentaires.

Inuline - de quoi s'agit-il et dans quels produits est-elle contenue?

Le mauvais fonctionnement du tractus gastro-intestinal est un problème courant dans le monde moderne. Il est nécessaire de traiter l’élimination des symptômes à temps pour éviter des conséquences graves. Et ce ne sont pas les médicaments qui aideront, mais l'inuline - un prébiotique qui aide à reproduire les bactéries utiles et à débarrasser le corps des toxines.

Qu'est-ce que l'inuline?

L'inuline est un polymère de D-fructose, un glucide naturel dérivé de plantes. La matière organique appartient au groupe des polysaccharides, qui sont les principales sources d'énergie dans les aliments. Le produit est vendu dans une pharmacie, fait partie de compléments alimentaires, mais beaucoup de personnes ne représentent pas ce dont elles parlent et se demandent: de l'inuline, de quoi s'agit-il? Depuis quelque temps, on parle beaucoup de cette substance. L'hydrate de carbone a été découvert à la fin du XXe siècle. Depuis les années 90, on discute activement d'inuline et l'on en fabrique des légendes. Certaines personnes affirment avoir réussi à guérir de nombreuses maladies avec.

Inuline - composition chimique

Le polysaccharide appartient aux glucides complexes. Les sucres favorables au diabète peuvent fournir de l'inuline, à savoir le fructose (95%), le glucose (5%) et le saccharose dans une moindre mesure. Ces deux dernières substances se forment lors de la décomposition. Le polysaccharide isolé ressemble à une poudre blanche, qui est utilisée pour produire du fructose. Ses propriétés et sa formule sont proches des fibres solubles. Il se dissout bien dans l'eau.

À quoi sert l'inuline?

Une des caractéristiques principales de la substance est qu’elle ne peut pas affecter les enzymes digestives de l’estomac. Le polysaccharide passe librement dans l'intestin, où il devient un terrain fertile pour les bifidobactéries. Leur nombre augmente et il n'y a tout simplement pas de place pour les agents pathogènes nocifs. Inulin pour les intestins est un service utile:

  • accélère le processus de digestion;
  • améliore la motilité intestinale;
  • plus qu'une inuline utile - elle aide à débarrasser le corps du cholestérol et à absorber des éléments utiles tels que le calcium et le magnésium.

Où est l'inuline?

La matière organique ne se trouve pas dans les produits d'origine animale et n'est pas obtenue par synthèse. Les ingrédients à base de plantes sont la seule source d'inuline. Chez les plantes, il s'accumule dans le système racinaire et est présent dans certaines d'entre elles en tant que substance principale. Au total, il existe plus de 4 000 types de sources de ce glucide:

  • légumes et herbes (exotiques et poussant dans notre région);
  • des céréales;
  • bulbeuse;
  • appartenant à la famille des plantes asteraceae.

Presque toujours, avec l'inuline, on trouve des glucides apparentés:

Quels produits contiennent de l'inuline?

Après avoir compris la question de l'inuline - de quoi s'agit-il, il est temps de penser au fait "avec ce qu'il mange". Pour assurer l'apport prébiotique dans l'organisme, vous pouvez le prendre en comprimés ou en poudre (le produit est vendu dans une pharmacie). Vous pouvez entrer dans les aliments diététiques habituels contenant de l'inuline: topinambour, racine de chicorée, oignons et ail, bananes, orge et seigle. Vous pouvez trouver un polysaccharide dans les raisins secs, les asperges, les artichauts.

Un prébiotique naturel au goût sucré est ajouté aux yaourts, aux variétés de chocolat à faible teneur en calories et aux boissons destinées à perdre du poids. Vous pouvez ajouter de la poudre d'inuline lors de la cuisson, en les remplaçant par jusqu'à 10% de farine et dans les crèmes pâtissières. Grâce aux produits de boulangerie prébiotiques, les produits seront légers, enrichis en fibres, et la crème acquérra un goût crémeux indescriptible.

Plantes d'inuline-prébiotiques

Un prébiotique naturel qui soutient l'activité des lactobacilles dans l'intestin se trouve dans de nombreuses plantes. La chicorée Inulin et le topinambour sont les leaders incontestés de son contenu et de sa consommation. En petites quantités, le prébiotique se trouve dans des plantes telles que:

  • pissenlit;
  • l'ail;
  • les oignons;
  • la bardane;
  • le dahlia;
  • le narcisse;
  • la jacinthe;
  • pied de biche;
  • dix-neuf;
  • tubéreuse;
  • la banane;
  • agave

Le plus grand pourcentage de polysaccharide bénéfique dans les deux premières plantes. L'inuline présente dans la chicorée est contenue en quantités colossales: jusqu'à 75% de la substance est extraite de la racine pendant la culture. Il est moins présent dans les tubercules de la poire de terre, environ 20%, et il est produit pour les développements pharmacologiques et l'industrie alimentaire. La substance synthétisée à partir de topinambour ressemble à la structure de l'amidon et des fibres.

Inuline - les avantages et les inconvénients

Les propriétés utiles de l'inuline sont utilisées en médecine et en cosmétologie. L'inclusion dans le menu quotidien de produits contenant cette matière organique, ou d'un prébiotique sous une forme concentrée, affectera invariablement le travail du tractus gastro-intestinal et aura un effet bénéfique sur la santé en général. Les contre-indications sur l'utilisation du médicament sont disponibles, mais elles sont peu nombreuses.

Inuline - bon

  1. Le prébiotique utile est un auxiliaire fiable dans le nettoyage du corps des métaux lourds, les radionucléides.
  2. Une consommation régulière contribue à renforcer le système immunitaire et le tube digestif.
  3. Le prébiotique a un effet bénéfique sur le tissu osseux en stimulant sa croissance. La densité osseuse augmentera de 25% si vous prenez régulièrement de l'inuline, dont les bénéfices pour le corps sont inestimables.

L'inuline est également utilisée en cosmétologie, mais qu'en est-il pour la peau:

  1. Les suppléments et les aliments contenant des prébiotiques ont un effet positif sur la peau, nourrissent et hydratent les tissus, améliorent le métabolisme de l'oxygène.
  2. Augmente les propriétés protectrices des cellules de la peau et augmente leur régénération.
  3. Les préparations à base d’inuline aideront à éliminer les rides, adoucir la peau rugueuse, adoucir le contour du visage.

Inuline - mal

Les experts d'une seule voix disent que l'inuline n'est pas capable de nuire au corps. Mais si une personne est allergique aux prébiotiques, l'inuline ne lui sera pas applicable, pour laquelle des contre-indications:

  • intolérance individuelle;
  • La substance active est contre-indiquée pour les femmes enceintes et allaitantes et les enfants de moins de 12 ans.

Dans ce cas, le médicament est interdit dans le régime alimentaire et en cosmétologie (masques, crèmes, lotions, etc.). Lorsque l'agent est utilisé en tant qu'additif biologique, il est important de prendre en compte d'autres facteurs:

  1. Il est important de toujours se rappeler le dosage. Il n'est pas recommandé de dépasser la dose quotidienne d'hydrate de carbone actif consommée, elle atteint 5 g par jour chez l'adulte. L'excès dans le corps d'inuline peut provoquer une activité bactérienne de l'intestin, provoquer des flatulences.
  2. Autres risques - compléments alimentaires de mauvaise qualité, qui incluent un prébiotique. Lors de l'achat, vous devez faire attention aux autres produits de la société, vous familiariser avec le brevet et la licence.

Inuline - utilisation en médecine

Avec un minimum de contre-indications et un grand bagage de propriétés utiles, le polysaccharide naturel est un excellent additif améliorant la santé, pour tous, sans exception. Pourquoi avons-nous besoin d'inuline:

  1. Les préparations prébiotiques sont prescrites aux diabétiques (des premier et deuxième types) en remplacement de l'amidon et du sucre.
  2. Il est utile pour les personnes âgées et les personnes atteintes d'une maladie du foie.
  3. Inulin est utilisé pour le traitement des maladies des calculs biliaires, l'anémie, les hépatites B et C, l'hypertension, l'obésité, l'ostéoporose et l'ulcère gastrique.
  4. Il est utilisé pour éliminer les effets négatifs après la prise de médicaments puissants.

Inuline pour perdre du poids

Les revues positives laissent sur le médicament, comme additif actif dans le processus de perte de poids:

  1. Contrairement aux autres glucides, il contient peu de calories (110 kcal pour 100 g).
  2. Il a des propriétés irremplaçables qui favorisent la perte de poids (affecte le métabolisme des glucides et des lipides, réduit les niveaux d'insuline et réduit l'appétit).

L’inuline sert à la consommation de produits contenant du prébiotique, mais le résultat ne sera pas perceptible plus rapidement que dans quelques mois. Après avoir reçu la réponse à la question de l'inuline - de quoi s'agit-il et de ses avantages pour la santé, vous pouvez l'intégrer à un régime actif ou passif. Le prébiotique naturel a un effet positif sur tout l'organisme:

  • augmente le métabolisme;
  • normalise les intestins;
  • aide à éliminer le cholestérol;
  • réduit l'insuline et le sucre.

Qu'est-ce que l'inuline et son utilité?

Ce glucide tire son nom du nom de la plante Inula helenium, à partir de laquelle il a été isolé au début du 19ème siècle. Les avantages et les inconvénients de l'inuline et de ses propriétés diététiques ont été activement explorés depuis les années 1990. Depuis lors, ils ont acquis une grande popularité et des préparations reposant sur cette substance.

Qu'est-ce que l'inuline et à quoi sert-il?

L'inuline est un glucide organique, un polysaccharide qui contient des tubercules et des tiges de plus de 300 plantes, parmi lesquelles figurent le leader en termes de nombre de topinambour et de chicorée. En fait, il sert de réserve énergétique de la plante, qui est formée à partir des résidus de fructose.

Inuline, dont la formule chimique est proche de celle de la fibre, présente simultanément les propriétés d'un prébiotique, nourrissant la microflore intestinale et purifiant le corps des substances nocives.

Physiquement, la substance se présente sous la forme d'une poudre blanche, soluble dans un liquide chaud et largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour la production de fructose.

Technologie de production d'inuline

L’inuline est extraite principalement de l’artichaut et de la chicorée de Jérusalem, pressée à froid, ce qui a pour avantage de contribuer à la préservation de toutes les propriétés de ce prébiotique.

Les matières premières sont broyées sous l'action de la vapeur afin d'empêcher son oxydation enzymatique et de préserver ses propriétés utiles. La poudre obtenue dans des colonnes spéciales en forme de U - extracteurs - avec la participation d’eau chaude est soumise à une extraction avec formation de l’inuline elle-même. La matière brute extraite s'épaissit, ce qui provoque la précipitation de l'inuline, puis passe à travers une série d'étapes de purification et est séchée.

Propriétés utiles de l'inuline

Comme les fibres, dans les parties supérieures du tractus gastro-intestinal, l'absorption de l'inuline ne se produit pas. Par conséquent, tout en conservant le même aspect, elle passe progressivement dans l'intestin, remplissant ainsi la fonction de "balai" et nettoyant l'intestin, ce qui contribue à améliorer sa motilité.

C’est toutefois là que se termine sa similitude avec la fibre: dans le gros intestin, l’absorption de la substance commence par l’alimentation simultanée des bifidobactéries, organismes "indigènes" utiles, qui, contrairement aux bactéries vivantes "étrangères" contenues dans les produits laitiers, ne peuvent être absorbées. Ici, il assume la fonction d'un prébiotique avec toutes les propriétés bénéfiques de ce dernier pour stimuler la croissance du bénéfique et empêcher le développement du développement de la microflore pathogène et de la dysbactériose.

L'utilisation de l'inuline en tant que prébiotique et nettoyant pour le corps ne se limite pas à ces fonctions:

  1. Prouvé la propriété de l'inuline pour nettoyer le corps des toxines, des radionucléides et des métaux lourds.
  2. Avec l’aide de l’inuline, les oligo-éléments comme le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre et le phosphore sont mieux absorbés à 30%. Et en raison de l’absorption accrue de magnésium, il se produit une augmentation de l’activité de plus de 300 enzymes qui affectent la régulation du système cardiovasculaire et le niveau de graisse dans le sang.

Les avantages de l'inuline pour la perte de poids

Dans le processus de perte de poids, le corps subit une charge importante: à la fois physiologique et émotionnelle.

La perte de poids avec l'utilisation d'inuline se produit progressivement en raison de la stimulation du métabolisme des lipides et des glucides. Son entrée dans le sang contribue à la liaison des triglycérides, des acides gras et du cholestérol, à la régulation de l'activité des enzymes hépatiques qui affectent le métabolisme des graisses, ainsi qu'à l'absorption du glucose et à la diminution de son niveau dans le sang.

En tant que prébiotique utile, l'inuline stimule l'activité de l'intestin, favorisant ainsi la désintoxication du corps contre les toxines nocives, grâce à laquelle la digestibilité des substances bénéfiques est optimisée.

En raison de l'action gélifiante et enveloppante de l'inuline, les hormones de saturation sont activées dans l'estomac, ce qui réduit la sensation de faim pendant l'utilisation du médicament.

En outre, la faible teneur en calories du produit plaide en faveur de son utilisation dans l'alimentation.

L'avantage des avantages de l'inuline dans la composition des médicaments est son effet naturel doux sur le corps: l'évolution doit être longue et les résultats apparaissent à partir du troisième mois, ce qui indique un avantage indéniable pour la santé.

Pour que les propriétés bénéfiques de l’additif se manifestent au maximum, les experts vous recommandent d’accompagner le traitement d'un régime thérapeutique et de l'exercice.

Quels produits contiennent de l'inuline

De source biologique, le topinambour a la plus haute teneur en inuline: 14-18%.

La classification en pourcentage de la teneur en polysaccharide se poursuit:

  • chicorée - 15-20%;
  • ail - 9-16%;
  • oignons et poireaux - 2 - 10%.

Et plus modestement exprimé sa quantité dans la composition de bananes, de céréales.

Inulin contient également une gamme de produits laitiers: lait, fromage, kéfir, beurre.

Parmi les plantes médicinales, le contenu en inuline est constitué de pissenlit et d’élecample.

Utilisation d'inuline

La substance est utilisée pour améliorer les propriétés de la crème glacée, des sauces et d’autres produits à base de graisses végétales et laitières: avec sa participation, les produits acquièrent un goût vif, similaire à celui des graisses animales.

Le produit est également utilisé comme stabilisant pour la structure des produits dans l'industrie alimentaire.

Inuline dans les aliments pour bébés

Le lait maternel est un prébiotique dont la composition en vitamines et en minéraux est équilibrée. À l’avenir, l’alimentation de l’enfant devra conserver ces propriétés - remplissez tous les éléments nécessaires dans le contexte de la microflore intestinale bénéfique: cette fonction est réalisée par l’inuline. Inclus dans les préparations pour nourrissons, il améliore les fonctions digestives, favorise l'absorption du magnésium, du calcium.

En raison de ces propriétés bénéfiques, les préparations pour nourrissons contenant de l'inuline aident à la formation d'un organisme en croissance:

  • renforcement du tissu osseux;
  • une augmentation de bifidoblora bénéfique dans l'intestin;
  • reconstitution des réserves en vitamines et minéraux.

Les indications de tels mélanges concernent particulièrement les enfants ayant des problèmes de constipation fréquente, de flatulences et de dysbactériose.

Un prébiotique utile est également inclus dans les bouillies hypoallergéniques, puis leur témoignage s’applique aux cas de réactions allergiques individuelles. Il montre également ses avantages pour accélérer l'élimination des allergènes nocifs du corps.

Inuline en cosmétique

En tant qu'additif, la substance fait partie des produits cosmétiques anti-âge et des produits capillaires.

Les crèmes, masques, toniques et sérums peuvent avoir un effet bénéfique sur la peau:

  • le nettoyer, l'hydrater et le nourrir;
  • renforcer l'immunité locale;
  • améliorer l'apport sanguin et l'échange d'oxygène;
  • stimuler la régénération cellulaire, la synthèse du collagène et la production d'élastine;
  • ramollir les zones rugueuses;
  • lisser les fines rides;
  • relief de nivellement.

Les produits contenant des polysaccharides ont également la propriété utile de débarrasser les cellules de l'organisme des dommages causés par le stress oxydatif qui s'est répandu à notre époque - dans le contexte d'une mauvaise écologie, de troubles du système nerveux et d'un amour du fast-food.

Grâce à ces propriétés, l'inuline a garanti l'importance de l'ingrédient organique dans la technologie de la production cosmétique.

Recette de lotion apaisante à la chicorée:

La chicorée broyée (1 cuillère à soupe) est versée dans une tasse d’eau bouillante, enveloppée et maintenue.

En lotion, cette infusion élimine les peaux à problèmes en début et en fin de journée. Stocker dans le réfrigérateur pas plus d'une semaine.

L'ajout d'un polysaccharide est bénéfique pour les cheveux dans les préparations, en fournissant une hydratation efficace du cuir chevelu et en nourrissant davantage les racines. Inulin a la capacité de travailler activement avec le tronc des cheveux, de réparer ses dommages, de résoudre les problèmes de section transversale et de perte, d'offrir une douceur et une obéissance pouvant apporter un réel salut aux propriétaires de cheveux faibles et ternes.

En tant qu'additif de conditionnement faisant partie des cosmétiques, il est capable d'envelopper les cheveux dans une couche protectrice, d'adoucir le shampooing, de les lisser et de leur donner de la brillance.

De plus, l'avantage de l'inuline sera sa propriété de fixer les arômes dans la composition des produits cosmétiques.

Dommages causés par l'inuline et les contre-indications

Toutes les contre-indications à l'utilisation de suppléments d'inuline sont réduites:

  • à l'intolérance individuelle;
  • la période de grossesse et d'allaitement;
  • âge jusqu'à 12 ans.

Dans de tels cas, la réaction du corps peut être une éruption cutanée, une rougeur et une desquamation, des problèmes digestifs sous forme de nausée, d'éructations, de brûlures d'estomac, de diarrhée, de constipation.

Dans les maladies chroniques, la prescription de médicaments contenant de l'inuline est obligatoire.

Il existe des données distinctes sur les dommages causés au corps de la chicorée d'inuline dans les cas suivants:

  • utilisation parallèle d'antibiotiques en raison de l'action neutralisante de l'inuline;
  • les varices;
  • les hémorroïdes;
  • symptômes spasmodiques dans le système respiratoire.

Préparations à l'inuline

Les préparations d’Inuline n’appartiennent pas à la médecine: elles servent d’additifs alimentaires biologiquement actifs aux produits à alimentation diététique, thérapeutique et prophylactique.

Il existe sur le marché des produits contenant de l'inuline à haut poids moléculaire, avec inclusion de cellulose, renforçant diverses propriétés des phytoextraits prébiotiques et des extraits tels que:

  • Inulin Forte,
  • Fitoflaks,
  • Inulin-Nutrimed et autres.

Inulin Forte - médicaments auxiliaires. Il est indiqué pour le diabète sucré compensé, également adapté à la prévention des maladies coronariennes. Une proportion importante de potassium et de magnésium est nécessaire au bon fonctionnement du cœur. Contient des acides aminés irremplaçables, des macro et microéléments. La substance active est l’inuline, isolée du topinambour.

Le médicament a de telles propriétés utiles:

  • capacité à normaliser l'activité du système cardiovasculaire: la composition est riche en thiamine, riboflavine, acide ascorbique.
  • en raison de la teneur en leucine et isoleucine pour contrôler l'action de l'insuline;
  • améliorer l'immunité;
  • éliminer les produits de décomposition nocifs;
  • supprimer la faim - grâce au tryptophane qui y pénètre; En outre, le son de blé, source de fibres alimentaires, aide le corps à assurer une saturation rapide.
  • accélérer le métabolisme;
  • La fibre et la pectine ont des propriétés permettant de réduire la charge sur les reins, de favoriser les processus de digestion dans l'intestin, ce qui est utile pour les personnes souffrant d'excès de poids;
  • prévenir le développement de la dystrophie du foie;
  • participer aux processus de minéralisation du système squelettique - dus au calcium, au phosphore;
  • favoriser la formation de sang à l'aide de fer dans la composition.

Comment prendre l'inuline

Inulin est prescrit aux enfants à partir de 12 ans et aux adultes 1 g trois fois par jour (au même moment avec de la nourriture). Un comprimé contient 0,35 g de substance et 0,15 g de fibres.

Dans la période d'utilisation des antibiotiques, ce remède à base de plantes est contre-indiqué.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de l'inuline sont actuellement bien étudiés en raison de leur pertinence. Il est difficile de surestimer les propriétés bénéfiques de ce supplément: à la fois comme alternative au glucose, comme prébiotique et comme excellent nettoyant pour le corps, tandis que les effets néfastes sont associés à des réactions indésirables au médicament lors d’allergies, de grossesse et d’allaitement. Néanmoins, l'inclusion d'un produit même utile dans le régime alimentaire devrait constituer une étape raisonnable, accompagnée des conseils d'un spécialiste.

Où est-il contenu et quelle est son utilité?

La nature a pris soin de nous, dotant les plantes habituelles de propriétés bénéfiques enviables. Mais pour la plupart des gens, ils restent encore un mystère et quand des informations apparaissent sur les qualités miraculeuses de telles espèces, beaucoup la perçoivent avec suspicion (et si ce n’était qu’un nouveau geste des pharmaciens et des spécialistes du marketing). Au début, c'était le cas avec l'inuline la plus précieuse. Il a déjà passé la "phase du doute" et ses avantages sont évidents: il est temps de découvrir comment cela se manifeste.

Polysaccharide naturel au goût sucré

Ceci est une substance organique qui est un glucide. Pour de nombreuses plantes, l'inuline agit comme une substance d'énergie de réserve et est principalement contenue dans les rhizomes et les tubercules.

Le composant principal de l'inuline est le fructose (9 résidus finaux ou plus). Lorsqu’il interagit avec l’eau, il forme une ligne complète de D-fructose et une petite quantité de glucose avec une quantité minimale de saccharose. Il s’agit donc d’une matière première précieuse pour les industries pharmaceutique et alimentaire.

Après traitement, il produit une poudre douce, blanche, sans odeur ou de petits cristaux amorphes, qui se dissolvent parfaitement dans l'eau chaude (et extrêmement à contrecœur dans l'eau froide).

Propriétés utiles du composé

Comme beaucoup de substances d'origine naturelle, l'inuline possède un certain nombre de qualités utiles. Voyons ce qu'ils apparaissent exactement.

Pour les adultes

Ce lien peut à juste titre être appelé un allié dans la lutte pour la santé. En effet, bien administré, ce polysaccharide a un effet bénéfique sur le corps:

  • Améliore le métabolisme.
  • Élimine les toxines et les scories du corps, ainsi que des sels de métaux lourds et de radionucléides (il est en outre considéré comme l'un des meilleurs agents nettoyants).

  • Stimule la croissance du tissu osseux, ce qui empêche la perturbation de l'appareil osseux. Cela est dû au fait que l'inuline active l'absorption du calcium par l'organisme.
  • Renforce le système immunitaire (en particulier le renforcement des ordres de protection du tractus gastro-intestinal, des uretères et des bronches).
  • Réduit la glycémie.
  • Régule les intestins et maintient l'intégrité de sa couche muqueuse.
  • Le nettoyage du foie, normalise son travail, qui est utilisé pour la prévention et le traitement complexe de l'hépatite (en particulier les types B et C).
  • Réduit considérablement le risque de tumeurs et autres complications du cancer.
  • Comme vous pouvez le constater, la liste est impressionnante. Il n’est pas surprenant que l’inuline soit fermement incluse dans le nombre de médicaments de prévention en masse. La pratique montre que ses propriétés curatives se manifestent le plus complètement quand elles sont prises par des personnes âgées.

    Pour les enfants

    Substance dérivée de plantes, capable d'aider l'enfant. Cette assistance se manifeste généralement par les éléments suivants:

    • amélioration du système digestif (en gardant la microflore intestinale dans le ton, la combinaison élimine ainsi les masses fécales dans le temps, prévenant ainsi la constipation);
    • maintenir un équilibre acide stable;
    • renforcement du tissu osseux et des ligaments, qui sont faibles en raison de l’âge. Avec une utilisation constante (plus de six mois), les os sont compactés plus rapidement.
    • assimilation normale de précieux minéraux et vitamines. Certains d'entre eux (calcium, magnésium) à l'état pur sont encore difficiles à digérer les miettes, et l'inuline les ramollit pour ainsi dire;
    • éliminer les substances nocives et les allergènes du corps.

    Une autre qualité très précieuse pour les enfants est le soutien de leur immunité. Surtout, les enfants âgés de 1 à 1,5 ans ont besoin d'une telle aide: pendant cette période, leur corps perd les anticorps maternels donnés à la naissance et la formation de sa propre protection commence. Et cet hydrate de carbone est pratique.

    L'effet de l'inuline sur le corps des femmes enceintes et allaitantes

    Inulin aide dans la période précédant l'accouchement. Ainsi, au premier trimestre, il atténue les effets de l'ajustement hormonal - soulage l'irritabilité et stabilise l'humeur. En énergisant les neurones, la substance prévient la dépression (ce qui n’est pas rare chez les femmes enceintes).

    Dans le même temps, les organes de base de l'être humain se forment: il faut beaucoup de «matériaux de construction» sous forme de calcium, de phosphore et d'autres minéraux, dont l'absorption est régulée par cette substance particulière. Les avantages de l'inuline se font également sentir dans l'amélioration du travail de digestion (le lait et ses produits sont plus faciles à digérer, les défaillances sous forme de constipation et de diarrhée sont moins courantes).

    Plus tard, cet hydrate de carbone renforce l’effet diurétique, ce qui vous permet d’éliminer rapidement l’enflure. Et, bien sûr, l’élimination rapide des toxines du corps de la mère, ce qui a un effet positif sur la santé de l’enfant.

    Les gynécologues et les obstétriciens approuvent généralement l'inuline pour les femmes enceintes. En cas de bronchite ou d’asthme, il est conseillé de s’abstenir - en tant que composant de plantes médicinales ou de médicaments, il peut provoquer une forte toux (qui augmente immédiatement le nombre de contractions de la paroi abdominale et de l’utérus).

    Au cours de l'allaitement, l'inuline est davantage utilisée comme tonique général pour soutenir le corps après l'accouchement. Mais cela nécessite de la précision. Le fait est que le lait maternel est un puissant fournisseur de prébiotiques et de vitamines dont le bébé a besoin. Avec une consommation accrue de la substance, le bébé risque de devenir trop, ce qui peut entraîner des allergies.

    Par conséquent, la substance végétale est introduite dans le régime alimentaire des mères allaitantes avec précaution, à petites doses. Lors des premières approches, ils doivent prendre une pause d'un jour ou deux pour savoir si le bébé a un rejet de lait ou une rougeur allergique. Si tout est normal, maman peut continuer à recevoir.

    Dommages de substance

    Toute connexion active est utile si vous connaissez la mesure. Inulin ne fait pas exception à cet égard.

    Dommage possible

    Le dépassement de la posologie ne peut que vous rappeler que vous souffrez de diarrhée ou de bâillonnement à court terme. Bien que ces manifestations soient assez rares. Cela dépend en grande partie de la forme sous laquelle la substance est absorbée - si des parties de produits frais sont utilisées, la probabilité d'effets secondaires augmente légèrement.

    Les personnes qui consomment des glucides dérivés de la racine de chicorée doivent faire particulièrement attention: les personnes souffrant de varices, d'hémorroïdes ou de maladies respiratoires chroniques doivent faire preuve d'une extrême prudence.

    L'utilisation de médicaments avec la participation d'inuline nécessite de travailler avec les doses strictement indiquées dans les instructions (les mêmes effets indésirables sont listés ici).

    Contre-indications explicites

    Les pharmaciens et les médecins s'accordent pour dire qu'il n'y en a aucun. À une exception près - l'intolérance à la substance. L'acceptation est interdite aux personnes allergiques aux prébiotiques: l'inuline est contre-indiquée sous toutes ses formes (qu'il s'agisse d'un ingrédient de l'alimentation ou d'un composant d'un produit cosmétique).

    Où l'inuline est contenue

    Après avoir passé en revue les propriétés bénéfiques d’une substance aussi précieuse, beaucoup se demandent où elle se trouve. Nous apprenons à ce sujet, à commencer par les plantes, qui constituent la matière première de sa production.

    Sources de nourriture

    Parmi toutes les plantes, les plus grandes réserves d'inuline peuvent se vanter:

    • Topinambour, il est une poire de terre. Au moins 16% de la masse totale de tubercules représente ce composé.
    • Les rhizomes de chicorée ne lui sont pas inférieurs (la proportion moyenne de telles fibres est de 15 à 20% de leur poids). Tout le monde connaît la poudre de chicorée, qui maintient le même équilibre.
    • Ail (10-16% de la masse de gousses).
    • Bow Parmi ses variétés de primauté pour les poireaux (de 3 à 10% d'inuline), alors que pour le bulbe, ce chiffre est d'environ 2 à 6%.
    • Artichaut (3-10%).
    • Orge (0,5-1%) et seigle (jusqu'à 1,5%). Souvent, lors de la préparation de plats, le riz est remplacé par de l'orge et pour la fabrication de pâtisseries, ils utilisent de la farine de seigle, qui a plus de valeur à cet égard que la farine de blé.
    • L'inuline est plus petite chez les bananes (maximum 0,7%), mais avec un apport régulier, cette délicatesse maintient l'équilibre des prébiotiques.

    Toutes les plantes mentionnées ou leurs parties sont traitées par pression à froid. Il convient de noter qu’outre les plantes destinées à l’alimentation, une grande partie de l’inuline est présente dans d’autres espèces, principalement utilisées en cosmétologie et en médecine traditionnelle.

    Parmi eux se trouvent les racines sèches de la bardane (où la concentration du polysaccharide atteint un taux impressionnant de 37 à 45%). Dans les rhizomes de pissenlit et elecampane environ le même (40% et 44%, respectivement).

    Préparations pharmaceutiques

    L'inuline est utilisée depuis longtemps dans les produits pharmaceutiques. Vous avez probablement rencontré des médicaments contenant cet ingrédient, à savoir:

    • Zdravolin. Les capsules d'action complexe, outre l'effet fortifiant, aident à soutenir la mémoire.
    • Inulin-Nutrimed, qui est également vendu sous forme de gélules. Utilisé dans le traitement du type de diabète sucré II (non insulino-dépendant).
    • Inulin-Forte. Pilules pour la désintoxication du corps.
    • Fitosil, sous forme de gélules, soulage diverses inflammations - des foyers de polyarthrite rhumatoïde aux problèmes de la région urogénitale.

    Tous ces fonds sont prescrits dans le cadre d'un traitement complet ou en tant que médicaments préventifs indépendants.

    Bien plus de suppléments d'inuline offerts. Les plus forts d'entre eux sont considérés comme Zdramed, Multinulan et Fitolaks. Beaucoup les considèrent comme des médicaments corsés, mais les médecins considèrent encore ces formulations comme des suppléments saturés (et leur contenu est beaucoup plus proche de celui-ci).

    Dans les pharmacies, vous pouvez voir beaucoup d'autres bioconcentrés. Inulin, leur élément "top", renforcé par l'utilisation de légumes (carottes, céleri, jus de betterave, etc.) ou d'ingrédients de baies - jus d'argousier et cassis, fraises, framboises et autres fruits.

    Beaucoup de mélanges avec l’ajout de matières premières médicinales - feuilles d’ortie ou racines de menthe, gingembre et ginseng, ainsi que la couleur du calendula et des églantines. Tous ces compléments alimentaires sont utiles s'ils sont pris avec modération. Mais même avant la réception, il est souhaitable de coordonner leur utilisation avec le médecin.

    Propriétés cosmétiques de l'inuline

    Le polysaccharide est connu pour ses effets cicatrisants sur la peau et les cheveux. De plus, un effet positif est observé après les premières procédures impliquant de l'inuline ou des produits à base d’inuline.

    Il est largement utilisé dans la production de crèmes et de lotions, de toniques et de formulations anti-âge, de revitalisants et de shampooings pour cheveux, qui donnent les résultats suivants lors du soin de la peau ou des boucles:

    • Pénétrant dans la couche cellulaire du derme, ils établissent l'échange d'oxygène des cellules et restaurent leur régénération naturelle.
    • Ils nourrissent et hydratent l'épiderme tout en le rendant plus tendre et plus lisse au toucher.
    • Lisser les rides.
    • Ils soulagent l'inflammation et éliminent l'acné, les plaies et l'acné.
    • Soutenir la production et la circulation du collagène.
    • Nourrir le cuir chevelu.
    • Renforcer les follicules pileux affaiblis, restaurer l’ancien éclat et la santé des mèches.
    • Rendre les cheveux soyeux.
    • Ils empêchent leur perte et l'apparition du problème des pointes fourchues.

    Inuline et perte de poids

    Tous ont entendu que la lutte contre l'excès de poids - c'est toujours stressant pour le corps, habitué à un menu dense. Faire face à ce choc aide ce produit naturel.

    Les nutritionnistes apprécient l'inuline principalement pour sa capacité à accélérer le métabolisme (y compris les éléments clés permettant de contrôler le poids des glucides et des graisses). Les cellules, libérées du ballast nocif, commencent à absorber activement les composés bénéfiques, ce qui constitue une perte de poids directe.

    De plus, il fonctionne avec les lipides, régulant ainsi l'action des enzymes que le foie produit. En raison de l'effet modéré sur les terminaisons nerveuses, l'équilibre émotionnel intervient (ce qui exclut la possibilité d'une «panne» pendant le régime). Une autre qualité utile - une fois dans le corps, le polysaccharide provoque une sensation de satiété: avec un apport régulier, l'envie de collations fréquentes disparaît. La biochimie est également impliquée ici: dans l’intestin, l’inuline se décompose en «fractions» similaires au composant gras, et l’organisme en prend pour des lipides purs (responsables de la saturation).

    Qu'est-ce qui rend l'inuline dans les aliments pour bébés?

    La transition des aliments pour bébés aux aliments complémentaires est un moment très important. Afin de maximiser la composition de leurs produits par rapport au lait maternel, les fabricants d'aliments pour bébés incluent souvent des prébiotiques.

    En raison de leur origine naturelle, l'inuline était ici dans les premiers rôles. L'assistance dans l'assimilation des minéraux essentiels, la stabilisation de la digestion et la prévention de la dysbiose - tout cela est sa tâche en tant qu'élément de la préparation pour nourrissons. La substance est hypoallergénique au profit des suppléments d’inuline: les céréales contenant cet ingrédient conviennent même aux enfants prédisposés aux allergies. En mangeant de tels mélanges, la miette se débarrasse progressivement des manifestations désagréables (rougeur, toux, sécrétion excessive de mucus, etc.).

    Les pédiatres ne voient donc pas d'obstacles particuliers qui empêcheraient l'ingestion de mélanges avec la participation d'inuline. Maintenant, vous pouvez imaginer ce qu'est ce composant, d'où il vient et quels sont ses avantages. Nous espérons que nos lecteurs noteront cette information et qu’ils feront preuve de prudence lorsqu’ils utiliseront des glucides naturels. Bonne santé!

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